【大河财立方 记者 郝楠楠 实习生 岳美】2元一份的土豆丝、3元一份的鱼香肉丝、1元一个的大包子……这个价格联华证券配资平台，你心动吗？
9月25日，位于郑州管城回族区陇一社区的老年食堂“妈妈餐厅”正式开业，大河财立方记者在现场看到，还没到午餐时刻，社区众多老年人就已经来到食堂，排队买饭。“平常我做饭少，之前都是在街上买着吃，现在在这个食堂已经连吃两天了，还挺方便。”70多岁的张爷爷告诉记者，餐厅的饭菜相对清淡，符合老年人的口味。
记者看到，餐厅饭菜价格相对平价。以当天为例，土豆丝、炒莲藕、萝卜丝等素菜每小碗售价2元；麻婆豆腐、鱼香肉丝等荤菜为3元/份，鸡块等特色菜为5元/份，粥则免费供应。
“妈妈餐厅前身是我们的养老服务中心二楼食堂。”陇海马路街道养老服务中心负责人朱红告诉记者，近两年，随着社区老年群体的餐饮需求日益增加，于是将原有的餐厅扩建成目前的状态。“扩建后的食堂面积约200平方米，日供餐能力约600客，服务范围可辐射周边4个小区约3500户居民。”
具体运营方面，朱红介绍，食堂面向社区所有公众开放，但试营业6天以来，顾客还是以60岁以上老年人为主。食堂助餐服务分为三类：老年食堂、助餐快车和上门送餐。老年食堂即“妈妈餐厅”，为社区老年人提供堂食服务；助餐快车是指食堂与社区附近约13家养老驿站达成合作，接受驿站订单；上门送餐则主要面对出行不便或距离餐厅较远的顾客，以周/月为单位订餐，由餐厅配送上门，单次配送费用为2元。
“餐厅定价相对平价，一是考虑老年人消费实际，二是因为我们这个服务中心也享受到了相关部门给予的支持，比如免租金、水电气按民用价格收费，一定程度上缓解了我们的运营压力。”朱红提到，目前餐厅的固定工作人员是11人，加上各类支出等，餐厅进入平稳经营，预计每个月的成本有10万元左右。“试运营一周，目前收入已经可以覆盖支出，应该不久就能实现盈利。”
大河财立方记者了解到，近年来，河南印发了《河南省养老服务条例》《河南省积极发展老年助餐服务实施方案》《河南省老年助餐服务规范》等多个方案，推进老年助餐服务、养老服务等体系建设。
目前来看，由社会企业主导运营的“妈妈食堂”，已逐步具备了“自我造血能力”，将为多个社区打造老年助餐服务，提供又一参考案例。
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